Quitten-Honig-Brand - Edeldestillat

Gute Destillate sind kein Zufall. Sie werden bestimmt durch die Qualität der Grundstoffe, durch die optimale Behandlung der Maische und durch traditionelle Technik bei der Destillation.

Die aromatischen Quitten regionaler Streuobstwiesen und der erlesene Honig verleihen diesem Quitten-Honig-Brand einen intensiven und fruchtigen Geschmack.

Die Früchte werden überwiegend von hauseigenen Obstwiesen der Destillerie geerntet, die subventions- und pestizidfrei bewirtschaftet werden. Die Destille wird nachhaltig mit Holz betrieben. Sie besteht aus der Brennblase, dem Helm, dem Verstärker, dem Geistrohr und dem Kühler. Sie besitzt einen einfachen Verstärker, der es ermöglicht ein besonders aromatisches Destillat zu gewinnen. Dafür ist eine besonders langsame und schonende Destillation, sowie viel Geduld und Zeit erforderlich.

Hochprozentiges Edeldestillat aus Honig und Quitten.
Deutsches Erzeugnis. 41% vol.